厦门

 
 
厦门
 概况
厦门简介

厦门市是福建省最大的城市,相传远古时为白鹭栖息之地,故又称“鹭岛”。“城在海上,海在城中”,厦门是一座风姿绰约的“海上花园”。岛、礁、岩、寺、花、木相互映衬,侨乡风情、闽台习俗、海滨美食、异国建筑融为一体,冬无严寒,夏无酷暑的气候更为海的魅力锦上添花可以说这里是全国环境最好的城市之一。由于生态环境良好,厦门的空气清新,栖息着成千上万的白鹭,形成了厦门独特的自然景观,是我国著名的旅游城市。

 

地址:中国福建省厦门

建议游玩时长:

4天

 地图
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 贴士

注意事项

1、 来厦门吃海鲜一定不可贪多,记住带好止泻药。 

2、喜欢吃夜宵的朋友最好不要太晚出门,这里有名的大排挡生意都超好,去晚的话,可供挑选的海鲜品种会很少。 

3、每年8月前后,是台风多发季节,所以要关注天气情况。

4、“七分茶、八分酒”是厦门的俗语,在给客人倒酒倒茶的时候,不能倒太满,不仅不方便客人饮用,而且容易造成浪费,最重要的是失了礼数。

5、吃饭时不要用筷子敲打碗盘等餐具,更不要将筷子插在米饭中。

6、不能在婴儿面前谈论猴子,厦门人认为这会招致不幸,使婴儿多病难养。

7、要说婴儿长得好看,好养,不能说肥胖、胖嘟嘟之类的。

购物小贴士 

在厦门买海鲜干货需要多加小心,在鼓浪屿,大干贝最高会开价到每斤980元,但经过努力还价,只需花200左右就可以拿下;买虾米要买最好的金钩,很多店铺用大头虾的虾米来冒充金钩,所以买之前最好尝一下味道,金钩是很鲜的,不鲜的就不是真的。

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 交通

厦门交通便捷,历史上曾为我国的五口通商口岸之一;现已形成较完善的立体化交通网络。无论从海上、从空中、从陆地进出厦门,都会在周到的大众化交通服务系统中,领略到现代化交通手段所带来的旅途乐趣。飞机、轮船、铁路、公路,每天往返于各地的穿梭运行,加上中程、短程大巴、中巴、小巴、的士与民间营运的有力补充,使得您来厦门观光旅游选乘任何一种公共交通工具都十分便利,而且收费便宜。  

外部交通

80年代厦门建成现代化的国际机场--高崎国际机场,现已成为国家一级二类机场,是全国18个重点枢纽机场之一。公路运输四通八达,汽车运输不仅可直达省内各地,而且还可北至浙江温州、南抵香港和广东的深圳、广州、珠海、汕头等地;客运有直达上海、南京、合肥、福州、南昌、鹰潭等地客车车次。厦门岛有杏林大桥与大陆连接,铁路可直抵厦门市区。目前,厦门有始发至北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌、鹰潭、西安、重庆等地的旅客列车。   

内部交通

厦门出租汽车数量很多,从喧闹的商业区到偏远避静的住宅小区,随处可见。厦门市拥有泰成、盈实、东顺发、新南等近30家正规租车企业,根据游客的不同需求提供多种服务。坐渡轮到风光如画的鼓浪屿,或是到海峡对岸的宝岛台湾,吹着海风,别提一番滋味!厦门公交车很发达,目前厦门市有公交线200多条。公交收费上车一元,分段计价,每跨一段加收一元,最高票价3元。  
飞机  

厦门唯一的高崎国际机场,位于厦门岛的东北端,距离市区10公里,与国内40多个国内大、中城市均有空中航线连接,是到达厦门最便捷的方式。此外该机场还有到香港、澳门、曼谷、新加坡、马尼拉和大阪等地的航班,方便旅客的后续旅行计划。进入市区可搭机场巴士或公交车,打的大约30元。 
火车  

厦门总共有三个火车站,分别是岛内的厦门站,高崎站,以及岛外的厦门北站。目前,这里有始发至北京、上海、南京、杭州、合肥、南昌、鹰潭、西安、重庆等地的旅客列车。因福建多山的地理原因,通往厦门的火车的通常提速较慢,如果旅客朋友们安排了足够的出行时间,不妨订一张火车票,沿着依山旁水的铁路线,慢慢的走,慢慢的品。 

 

 消费

厦门的消费水平不低,但至少比帝都稍微好一些。这里的比较好的小资餐馆人均消费40-50,或者以上,住宿费用视酒店档次而定,如果选择实惠的小旅馆的话,可以将住宿费降低在200元以下,值得考虑哦!


 购物

厦门不仅拥有旖旎迷人的优美景色,而且汇聚了丰饶宏富的宝贵物产,如厦门馅饼、黄胜记肉松肉干等。厦门不乏名牌商场,各类家电、高级时装,金银玉器、珠宝首饰,工艺珍品、古玩字画等商品琳琅满目。一些特色商店、街边小摊、夜市和平价超市,也将带给你意想不到的惊喜。 

鼓浪屿馅饼 
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,馅料冰凉清甜。 

厦门珠绣 
厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称,有珠拖鞋、珠挂图,珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目,五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片,运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等传统的工艺手法、绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针;半珠图案优雅秀美,清新悦目。 

龙眼干 
是厦门同安特产,桂圆肉性温味甘,益心脾,补气血;具有良好的滋养补益作用。 

厦门购物好去处 

中山路 
有着“中华十大名街”称号的中山路是厦门传统的繁华商业区。沿街的上百家商场一字排开,商品众多,蔚为壮观。中山路上的建筑形态各异,巧妙地融合了欧式建筑风格与海滨城市特色,别具情趣。 另外,这条百年老街是厦门惟一直通大海的商业街,购物之余还可饱览鼓浪屿的风景。与中山路相邻的思明南路、思明北路、思明西路、思明东路、局口街等几条街道,也是购物的好去处,可以顺便一游。 交通:公交2、3、4、10、12、23、25、27、30、32路和双层巴士8路及民营的中小巴士都可到达。 

鼓浪屿龙头路 
龙头路是鼓浪屿的主要商业街,也是上岛游客的必经之路。街道两侧开设了许多工艺品店和字画店,即有本地产的工艺品如珠绣、漆线雕、彩扎、彩塑、彩瓷等,也有来自全国各地的古玩、玉石、字画和瓷器等。同时还开设了不少南国干货店,更适合游客采购带回馈赠亲朋好友 
交通:厦门轮渡码头摆渡上岸 

罗宾森 
罗宾森广场坐落在厦门火车站(公交中心站)对面,处于厦门繁华的市中心地段,背倚禾祥东路,远眺金榜公园,比邻东坪山森林,是集购物、休闲、娱乐、餐饮等为一体的大型时尚购物中心,吸引了国内外众多品牌商家入驻。 
因为营业不久,商场环境很好,人也不是很多,另外,罗宾森广场与对面的世贸商城和梧村汽车站地下商城相连接,是厦门岛内最大的购物交汇点。如果有时间,可以把半天或一天的时间都泡在这里,尽情享受购物的乐趣。 

禾祥西路 
禾祥西路没有大型的购物广场,除了比较大的两个超市之外,都是一个个小小的却很精致的店面。这里有服装店,有音像制品,有精品屋,当然,也有很多美食店穿插其中。 
这里是厦门当地人很喜欢的购物一条街,拿出半天或一天的时间,慢慢逛下来,相信一定收获颇多。 

SM购物广场 
厦门SM购物广场浓缩了现代都市生活的各种内容,融大卖场、百货、专卖店、精品店于一体,引领厦门"一站式"购物、娱乐、美食新潮流,全面呈现精致生活。 SM购物广场地下一层精品荟萃,特产云集;一楼精致优雅、众多品牌服饰店、皮具店全面提升您的生活品味;三楼风格各异的男女服饰、童装争妍斗艳;三楼赛博数码广场集3C产品(电脑产品、通讯产品和消费类电子产品)于一体以及全省最大的书城“厦门图书文化城”让您紧扣时代脉搏。位于SM城市广场五楼的美食城采用仿露天式设计,蓝天吊顶配合街灯、绿树,充满欧陆风情。美食街以台湾风味为主基调,兼顾南北小吃,数不胜数。 营业不久的SM二期,使得这一购物广场更具吸引力。

 美食

不论你是美食家也好,普通吃货也好,在厦门有几个地方不得不去。在鼓浪屿,黄胜记、赵小姐的店、babycat永远都是门庭若市;在中山路,月华沙茶面、大佳香姜母鸭永远都是人满为患;在大嶝岛,鱿鱼串和海鲜大排档永远都是异常畅销。你不得不相信,厦门是绝对的美食天堂。临海的厦门,其海鲜自不必言;名菜姜母鸭则是在煲汤时加入了十几味中药,是营养美味的汤菜上品。而各路小吃,土笋冻、沙茶面、花生汤、虾面等无不勾起吃货们肚里的馋虫。

姜母鸭 
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香,甘辛兼备,且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。 

土笋冻 
厦门特色美食,是一种生活在沙里的虫子熬制而成,因其富含胶质,盛出来自然冷却,就凝固成一碗土笋冻。配以上好佐料,色香味俱佳。不过MM们看到其原来模样千万要镇定。 

海蛎煎 
海蛎煎又称蚝仔煎,看过台剧《转角遇到爱》绝对对其不陌生。闽南当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜,外焦内嫩的海蛎煎,再叫上一碗鼎边糊(锅边糊),口口滑软,令人百吃不厌。 

南普陀素菜 
南普陀素菜,已有百年历史,被誉为"天下第一素宴"。 选料、命名、烹饪都博采众长,色、香、味、形、神、皿、质、养、声、境和谐统一,加上清静优雅的独特环境,已形成诗情、景意、禅味、时尚的健康、科学的素食文化。

黄则和花生汤 
花生汤看似没什么技术含量,煮法却考究。奶白微红的浆汁散发着浓郁的花生香气,花生粒个个饱满完整的飘于汤上,入口却融化得无影无踪,只留下软糯香醇的余味,那香甜入心的感觉,正是甜品的至高境界。食用时可配佐甜咸点心,如油条、炸枣、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。 

虾面 
虾面的主料是虾和面,然而妙处却不在虾,也不在面,而在于汤头。只有亲自喝上一口, 才知道其中美味。鲜香醇厚的虾汤、清新鲜嫩的虾仁、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面。 

海鲜 
靠海吃海,这是自古不变的真理。厦门的海鲜种类很多,做法也不同。吃海鲜有很多选择,从临海的海鲜大排档,到市中心的豪华海鲜酒楼。如果是在环岛路的一些海鲜烧烤拍档,还可以在海边儿,等待渔民把渔网拉上来时,自己拿个容器去挑选新鲜的海产呢! 

沙茶面 
其妙处在汤头。主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。 

叶氏麻糍 
QQ的白色皮儿里抱着花生、芝麻、白糖混合的馅儿,外面再根据你的选择粘上芝麻粉或是花生粉,每咬一口,劲道的糯米皮混合着花生、芝麻的香味,就涌入口中,甜而不腻,唇齿留香。 

扁食 
不同于北方的馄饨里面包着剁碎的肉馅儿,扁食的肉馅是用肉泥做成的,因此咬起来感觉很脆,有“QQ”的感觉,扁食的皮而更有嚼劲,若是加点醋在汤里,味道更好。 

同安封肉 
在当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了封肉”侨胞回乡探亲时,也一定要吃这道家乡风味菜。据说,正宗同安封肉非常嫩,将筷子插在封肉上,筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。

浮屿大同鸭肉粥 

据说是最正宗的鸭肉粥,只此一家,别无分店。粥底不是很厚,米粒分明,鸭肉滑滑嫩嫩的,一口下去有粥有肉,相当鲜美。还有鸭肉、鸭肠、鸭心等十几种可选,最经济美味的当属油条,脆脆香香的,在粥里浸一下,味道超赞。 

五香条 
具有代表性的厦门美味小吃之一,是婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。它是用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,切成几段,蘸佐料进食,香、酥、脆、鲜,妙不可言。 

白酌章鱼 
鱼的吃法很多,但白灼章鱼的做法却是厦门独有的。白灼章鱼讲究是品尝原味,只有白灼的做法才能最大限度的保持章鱼的原味甜鲜,也才是正宗的厦门海鲜做法之一。白灼章鱼口感鲜嫩爽脆,搭配清脆的黄瓜、酸甜的腌萝卜、香甜的芫荽,一起品尝爽滑清甜鲜脆无比。

油葱粿 
油葱粿,又称九层炊,是台湾常见的稻米食品,外观与萝卜糕有几分相似,但使用材料与制作方式皆略有不同,由于油葱粿是一层又一层用细火慢蒸而成,吃起来既有香气,又富有弹性,为颇受欢迎的点心。 

厦门烧肉粽 
厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。肉粽远近闻名,加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等,很香,糯米也很粘口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,吃得人迷花眼笑。 

厦门春卷 
春卷,又名春饼,厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用,作料主要是笋、豌豆、豆干、蛋丝(在没有海苔或紫菜的情况下)、虾仁、肉丝、海蛎及胡萝卜等。吃起来脆嫩甘美,醇甜可口,营养丰富。 

精品行程

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