扬州

 
 
扬州
 概况
扬州简介

扬州,是一座古老的历史文化名城,其中“瘦西湖”历史悠久,受历代造园专家的青睐,在十里长的湖区两岸,营造了“两堤花柳全依水,一路楼台直到山”的湖区胜境;观音山上寺院遍布,有“江南第一灵山”之称;“二十四桥明月夜,玉人何处教吹箫”,自古是赏月的绝佳处;扬州还有历史悠久的古刹大明寺,有“城市山林”美誉的何园,四季假山著称的个园,有隋炀帝、康熙、乾隆等皇帝留下的行宫遗址等等。

地址:江苏省

建议游玩时长:2天

 地图
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 贴士
温馨提示
1、10点以后早茶基本就结束了,国营茶社中午1点以后也不怎么营业了,所以要吃扬州著名的早茶得赶早。当然午饭、晚饭也有点菜可吃,但一些名点可能就没了。
2、从上海乘坐火车的朋友要注意了,从上海到扬州乘火车需费时很久,可考虑在镇江转乘汽车。
3、扬州的特色服务业“三把刀”(厨刀、修脚刀、理发刀)很有名。来到扬州。“陆琴脚艺”和“苏扬足部护理”是扬州的两个著名品牌,开了很多连锁店,传业者均为全国女劳模,修脚的手艺十分精湛。>
 交通
到达扬州的交通方式主要有飞机、火车和汽车。
扬州的扬泰机场距离扬州市中心只需1个小时左右的车程。坐飞机来扬州是个不错的选择哦。
直达扬州或者停靠扬州的火车有很多,扬州火车站和江都站的车次都非常多。火车方式也非常方便。
扬州有三个汽车客运站,省内或邻省的汽车开往扬州的班次也很多。
扬州瓜州渡口与镇江之间有汽渡往返,也可搭载行人,横渡长江的感觉还是相当不错的。
飞机
扬州市与泰州市公用一个机场,扬泰机场。
扬泰机场
扬泰机场距离扬州市区约30公里,车程约1个小时。
地址:江苏省扬州市江都区丁沟镇扬州泰州机场
电话:0514-89999999
机场大巴
扬泰机场已开通机场巴士专线,扬泰机场的机场巴士专线起点为市区友好会馆,直达机场,中途不停靠任何站点,只需45分钟。
票价:25元
运营时间:根据扬泰机场的航班班次来确定
公交
乘坐30路,至【达安大路与机场路十字路口】,下车步行约20分钟抵达机场。
火车
扬州有两个火车站,扬州火车市内的扬州站和位于江都区的江都站,一般来说,到扬州旅游的游客一般在扬州站下车。
1.扬州火车站
扬州火车站站在扬州市邗江区,距扬州市中心约8公里。
地址:邗江区文昌西路
公交:乘坐26、22路公交,至【火车站广场站】下车,即可。
2.江都火车站
江都站离扬州城区较远,一般不建议大家在这里下车。
地址:江都区仙女镇北区新都北路北端
公交:乘坐江都22路公交,至【火车站-公交车站】下车,即可。
客车
扬州目前有三个汽车站,分别为扬州汽车西站、扬州汽车东站和扬州城北汽车站。
扬州三大汽车站官网车次查询和售票:221.229.121.220:8888/wsdg_yangzhou/
1.扬州汽车西站
扬州汽车西站即总站,也是离瘦西湖最近的一个站。
地址:邗江区邗江中路302号(近江阳西路)
网址:www.yqjtgs.com/
联系方式:0514-87963658;80975100
公交:乘坐12、18、20、61、65、66、209路公交,至【汽车西站】下车,即可。
2.扬州汽车东站
东站规模较小,但距离市区较近。
地址:广陵区运河西路47号
联系方式:0514-80975207
公交:乘坐12、19、25、26、44、58、101、205、210、212路公交,至【汽车东站】下车,即可。
3.扬州城北汽车站
该站营运线路为经扬子江北路以北的省际、市际、县际班线。
地址:邗江区扬子江北路与北绕城公路交界处南侧
联系方式:0514-80975312
到达交通:乘坐5、25、50、216路公交,至【城北客运总站】下车,即可。
轮船
扬州瓜州镇的镇扬汽渡与镇江之间有汽渡往返,也可搭载行人。
虽然通过镇扬大桥过江更迅速舒适,但横渡长江的感觉还是相当不错。
票价为3元。10分钟左右到镇江西津渡。来往时分频繁,几分钟就有一班。
地址:邗江区瓜洲镇
开放时间:24小时
联系方式:0514-85623349(24小时)
公交:到汽车西站乘16路到终点站即可
 购物
扬州剪纸、扬州漆器和扬州玉器是非常受广大游客青睐的购物纪念品。.
扬州特产
扬州剪纸
扬州剪纸的源远流长。隋炀帝三下扬州,广筑离宫别馆,恣意游乐。每到冬天,园苑中花树凋零,池水结冰,炀帝游兴不减,令宫女们仿照民间剪纸,用彩锦剪为花叶,点缀枝条,挂于树上,同时剪成荷花、菱芰、藕芡等物,去掉池中冰块,逐一布置水上,如同春夏之交艳丽景色,以赏心悦目。唐代,扬州已有剪纸迎春的风俗。立春之日,民间剪纸为花,又剪为春蝶、春钱、春胜,“或悬于佳人之首,或缀于花下”,相观以为乐。
扬州漆器
扬州漆器具有悠久的历史,早在二千多年前的西汉时期,已有相当的工艺水平。至元代,扬州已成全国漆器制作中心,明清时代达到全盛时期。清代后期,扬州漆器出口外贸已较兴盛,远销欧美等国,年销量2万多件,“岁入三万两”。

扬州漆器主要分雕漆嵌玉、平磨螺细、骨石镶嵌、点螺、刻漆、彩绘钩刀、漆砂砚 7个类别。产品有屏风、地屏、挂屏、台屏、衣柜、酒柜、电视柜,及各式桌、椅、几、凳、瓶、盘、筒、盒等家具和陈设用品300多种
扬州玉器
扬州是我国玉器重要产地之一。古籍《书经·禹贡》中便有“扬州贡瑶琨”的记述。早在汉代,扬州琢玉技艺已有相当高的水平,至唐代已闻名全国。明、清两代,名匠辈出。现藏在中国工艺美术馆珍宝馆内的大型玉雕《大禹治水图》就是清代乾隆年间扬州玉雅艺人的传世珍品。
扬州购物好去处
文昌商业中心
扬州最繁华的商业街在文昌路,汶河路和文昌路交汇于文昌阁,周围很热闹。金鹰国际、百盛商业大厦、大润发超市都坐落在这条街上。
地址:扬州市文昌中路与汶河北路交会处汶河路广场
交通:乘坐17路、23路、27路、29路、30路、32路、33路、37路、4路、5路、6路、62路公交车文昌阁站下车即可到达。
时代广场
时代广场里的世界流行通道不得不提,里面虽然全是私人小店,但是都很有特色,店主开价虽不低,但还价余地很大。地址:扬州市广陵区文昌中路269号(近时代广场西大门)
交通:乘坐途径石塔寺站、文昌阁北站、文昌阁东站、仙鹤寺站的任意公交车均可到达。
 美食
扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地。康熙、乾隆皇帝将淮扬菜水平带到了极高的高度,堪称人间至味。淮扬菜最大的特色就在于南北皆宜。扬州菜注重本味、讲究火工、擅长炖焖,口味清淡鲜美、甜咸适中。著名的“三头”(蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头)就是扬州菜的代表作。此外,扬州特色小吃也远近闻名。在四望亭路及望月路一带是扬州的美食聚集地。所以扬州可称得上吃货们的天堂了。
扬州炒饭
扬州炒饭,在全国都可谓鼎鼎大名。相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭,是具有淮阳风味最著名的主食。扬州炒饭品种丰富,有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。什锦蛋炒饭,是最典型的品种,常用的配料有鸡蛋、海参、火腿、青豆、香菇、笋、葱花等等。来到扬州一定不能错过的美味
蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是久负盛名的扬州地区传统名菜。据传,此菜始于隋朝。狮子头有多种烹调方法,即可红烧,亦可清蒸。因清炖嫩而肥鲜,比红烧出名。如“蟹粉狮子头”,成菜后蟹粉鲜香,入口而化,深受人们欢迎。在各淮扬菜餐馆都能尝到这道美味。
扒烧整猪头
“三头”之一。扬州的扒烧整猪头源于北方农家的做法。这端上桌的猪头实际上叫猪脸更合适些,毕竟所有的骨头都已在烹调过程中剥离了。这道菜要预订的原因就在于它做起来特别复杂,没有半天功夫根本无法上桌。本菜肉质烂熟,肥而不腻,香气扑鼻,是一道老少皆宜的美食。
烩鲢鱼头
扬州有谚:“鲢子吃头,青鱼吃尾,鸭子吃大腿。”扬州大花鲢,胶汁多,肉肥茸,无土腥气。此菜以5公斤以上的大花鲢头作为主食材。鱼头无骨,口感肥嫩,汤白汁稠,营养价值极高。很多本地餐馆都可以吃到拆烩鲢鱼头。
大煮干丝
“干丝”指豆腐干切成的丝,一块1厘米厚的白色方干要切成厚薄均匀的18片,再横切成细丝,是一道非常见刀工的菜。煮干丝使用鸡汤,辅以笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等,滋味鲜美。随着时令变化,大煮干丝的辅料也有所不同,使用应季时蔬,变化出种种不同的风味。
扬州特色小吃
扬州十大名点:三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。十佳特色小吃:四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。这些小吃都可以在小吃街上或本地老字号餐馆里品尝到。
三丁包子
三丁包子是扬州的名点,以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”,软而带韧,食不粘牙。所谓 “三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。
全藕宴
扬州湖泊众多,盛产荷藕。“全藕宴”包括:蜜饯捶藕、吉祥藕球、鸳鸯莲逢汤、葡萄藕糕、桂花藕粉圆、藕海参、糖水花香藕、炸藕夹、葱花藕饼、 荷叶叫化鸡、合叶粉蒸肉、金莲瓣、琥珀莲羹、荷叶八宝粥、甲鱼莲子羹、糯米烂藕、莲菜八宝饭、百年和合水晶糕、荷塘戏鸭、荷花金针木耳汤。
红楼宴
红楼宴,是《红楼梦》书中所写菜肴的创新。红楼宴菜谱:包括一品大观、四干果、四调味、贾府冷菜、宁荣大菜等各大类菜。其中一品大观有:有凤来仪、花塘情趣、蝴蝶恋花 ;四干果:栗子、青果、白瓜子、生仁;四调味:酸菜荠酱、萝卜炸儿、茄鲞。在扬州迎宾馆可以品尝到红楼宴。

精品行程

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