凤凰县

 
 
凤凰县
 概况
凤凰县简介

凤凰古城位于湖南省湘西自治州西南边,有一山酷似展翅而飞的凤凰,古城因此而得名。凤凰是一个以苗族、土家族为主的少数民族聚集地,距离省会长沙430公里,车程5小时,距离最近的城市吉首37公里,车程50分钟。古城内的青石板街道、江边木结构吊脚楼、众多古建筑,以及浓厚的苗族风情,构成了凤凰独具一格的味道。

地址:凤凰县

建议游玩时长:2天

 地图
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 贴士
注意防骗
1.最好错开五一或者国庆等假期,这个时候来凤凰就完全是看人了,客栈不仅难订还很贵。
2.凤凰当地很多客栈或者旅馆都不提供洗漱用具,所以最好提前自己备好。很多客栈也没有空调,有空调的房间一般会多加20块钱。
3.有学生证的同学带好学生证,有很多景点可以打折或者半价。
4.有很多拉客的,如果不想去就说实现已经订好了。他们不会缠着你有的还会热心的给你指路。但是也要注意分辨。
5.山地气候变化大,出门前记得查好天气情况,带好相应时节的衣物。
6.凤凰的苗寨众多,良莠不齐,建议选择一两家凤凰县旅游局挂牌的正规苗寨进行游览。去凤凰苗寨时不能吹口哨,不能打伞。
7.到别人家做客的时候,男女不能同房住宿。
8.在苗寨里,去苗寨人家做客时不要踩人家门槛,不然会被视为看不起人家。
9.去苗寨参观时不要和已婚妇女套近乎。
10.到苗族家里做客不要踩人家的三脚架,不要坐正堂主位(神龛方向)。
11.随身物品要保管好,特别是手机,钱包。
12.凤凰很多客栈都可以和老板一起拼饭,与老板聊天的过程中就能对凤凰有所了解了。
13、在凤凰文化广场入口处(凤凰县旅游局门口)、凤凰县游客服务中心、杨家祠堂、北门城楼外均设有景区售票处,在此购买景区门票,不要受拉客人员影响,受骗上当。
风俗禁忌
1、不要打张开的伞进别人的家。
2、不要随便踩别人家的门槛。
3、到别人家做客的时候,男女不能同房住宿。
4、到苗族家里做客不要踩人家的三脚架,不要坐正堂主位(神龛方向)。
5、苗寨里尽量不要和已婚妇女套近乎。
6、苗寨,土家山寨里不要随便吹口哨,据说是容易招鬼魂。
生活服务
银行
凤凰古城内现在大多还是现金消费,银行在古城外面也就是新城内。古城内以沱江为中心安装了各大银行的自动提款机(ATM),其中南华路5号是一家工商银行,南华路12号是建设银行(县政府对面),三王阁路和虹桥西路路口有家农业银行,取款方便。
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 交通
  凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部,西与贵州省松桃、铜仁两县接壤。目前没有机场及火车站,主要出入交通是汽车。
  通过飞机前往凤凰古城,需在张家界荷花机场或贵州铜仁·大兴机场中转;
  通过火车前往凤凰古城,需在张家界、吉首、怀化、铜仁站中转。
  08年底常吉高速正式开通后进出凤凰又方便快捷不少。
 购物
和国内各大古镇一样,凤凰到处都是各种旅游商店,卖的东西也都差不多,民族风的服装、饰品、包包、银器等等。
其实买小东西不如去巷子边的小地摊,苗族阿婆、阿嫂的小竹筐上摆着各种漂亮的耳环、围巾、包包、靠垫,还有自己亲手纳的小棉鞋,一针一线格外精细。由于没有门面,价格也要便宜许多。近两年城管力度加大,小摊被集中到了南边街一带——这里已被规划为“民族工艺一条街”。
TIPS:
1.含银较少的银饰掉地上会比较响,韧性也没有含银较多的好。手感很容易察觉哪个比较软。
2.一般古城里的客栈老板对如何购买苗银都有心得,可以拜托他们带着去买。
3.请银饰店里的老板用高温喷枪测一下,如果喷完后是黑色的那么就是含银度比较低的,如果还是白色的就是含银度比较高的。
凤凰特产
花带
花带就像腰带一样,苗族姑娘们它带来系衣服、绑背负。她们亲手编织,一条打下来也要十天半个月的时间。大这门手艺也慢慢在民间失传。西门城楼下有一个漂亮的苗族妇人龙玉门,总戴着一个斗笠摆摊,卖的全是她自己手工打的花带,每条上面都织有一条小龙以作她的独家标志。不过大花带实用价值不大,倒是小的手机链、挂链不错,纯手工做的东西质量很好,5-15元一条。
苗族银饰
凤凰古城内大街小巷都有卖银饰的,这些银饰大都有精巧的做工,造型精美细致,种类也多种多样,有着浓郁的苗族风格。不过在买的时候可要注意了,如果是小摊子,价格就会开得很高,人多的地段不会折价给你,人少的时候可以。如果是在店里,就要看看他是不是有相关许可证了。
TIPS
1.含银较少的银饰掉地上会比较响,韧性也没有含银较多的好。手感很容易察觉哪个比较软。
2.一般古城里的客栈老板对如何购买苗银都有心得,可以拜托他们带着去买。
3.银饰店里的老板用高温喷枪测一下,如果喷完后是黑色的那么就是含银度比较低的,如果还是白色的就是含银度比较高的。
凤凰蜡染
凤凰蜡染是一种古老而独特的手工绘染艺术,如果去古城凤凰,就能在少女们的衣服上,或者她们家里的屏风上看到它。凤凰蜡染是深蓝色底现白花,花纹有花鸟鱼虫,无论用作观赏、收藏,亦或是赠送亲友,都是不错的选择。
姜糖
去过凤凰的人临走前都会带上一些凤凰当地的特产,其中姜糖必不可少。姜糖是当地特色小吃,由姜汁和红糖融合制成,吃起来会有点辣辣的,辣中又带点甜,口感酥脆,味道特别,数“镇竿张氏姜糖”家的姜糖最受欢迎。一包十五元一大包。
糯米酒
去凤凰一定要尝尝当地的糯米酒,当地人称为“甜酒”。甜甜的,香味浓郁。度数不高,但是后劲十足,也要适可而止哦。喝完后唇齿留香,香甜无比。一般五元一斤。
凤凰扎染
扎染是一种古老的防染工艺,和蜡染有着相似之处。却比蜡染的手法更为灵活丰富,作为一份无法用价值姑娘的财富,它被苗族人民一代一代的传承了下来,如今依然受人喜爱。
凤凰购物好去处
民族工艺一条街
这条街如今是小城的繁荣之地,本地并不太老道的摊贩云集,自产自销的手艺人也在兜售自家的“绝活”,各种各样的蜡染扎染、古玩字画、苗家银饰、传统工艺以及土特名产、日用百货琳琅满目,随手拈来,都是珍品。熊氏的蜡染店,张桂英、吴花花的扎染铺等。更有能饱你眼福的,便是那身着苗装的妇人,在街巷的转弯处、地角边现做现卖各式各样的锉花、绣花、剪纸……
 美食
  湘西凤凰姜糖:姜糖,系采用特制配方,手工精制而成,源于清朝,已有数百年历史。主要配料:红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。该产品品质一流、口感纯正,集香、脆、甜、辣于一体,回味无穷,并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化啖、开味生津之功效。
  凤凰血粑鸭子: 血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一,制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里,宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了,再蒸熟,放冷后,将血粑切成一小块小块的方块,然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时,再将血粑放入鸭肉里烹煮,并掺合一定的香料物品,成金黄色即可,鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来口感香浓,食欲大增,真是稀有的人间美味佳肴。
  蕨菜炒隔年熏腊肉:熏腊肉是一般农家喜吃的一种菜食,在凤凰的土乡苗寨有一种隔年熏腊肉的习惯,腊肉确实是一种少有的民间佳肴。隔年腊肉指的是将当年熏烤的腊肉,待立春后,把它从火炕上取下来,洗掉烟灰,擦掉油泥污垢,在阴凉当风处晾干后,在谷仓里干燥的谷堆里放好,因为谷子是收吸水分的,腊肉在谷子里埋藏时,水分被谷子吸收干净,因此既不会发霉,也不会腐烂,要吃时从谷子里取出来,用开水将其烟墨洗净,放在锅里蒸熟,切成肉片,可粘着油辣椒液调吃也可佐以其他山野绿色食品一起烹调,味道十分清香可口,且营养价值很高。吃隔年熏腊肉有利于增肾补虚,有利于健胃畅肠,是待客的上好美味佳肴。
  酸汤煮豆腐 :“苗家不吃酸,走路打踉跄。”可见,酸食在苗家生活饮食中的重要地位。在长期的战乱和频繁的大迁徙中,由于历史的特殊地位,养成了苗家喜吃酸食的习俗。酸菜煮水豆腐,是苗家的主菜。制作简便,其味无穷。酸菜煮水豆腐,制作时酸咸浓淡相适,烹煮时间稍长,味道鲜美浓烈,吃起来十分可口诱食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃,可以促爽提神,增强食欲,促进血液循环,清胃利便,利于身体健康。是凤凰苗家招待贵宾客人的美味佳肴。
  苗家酸鱼:在苗寨,是最常用和盛行的一种名菜是糯米腌酸鱼。心灵手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸鱼的能手。立秋之后,高寒山区的苗岭到处是禾苗散籽,苗家后生从放水的禾田里,捉来了一篓篓活鲜蹦跳的肥鱼,拿回家来之后,就由家庭主妇们洗净加工后,拌以细碎的糯米粉,放在土罐缸子腌浸,一个月后,就可以取出食吃。糯米腌酸鱼有几种吃法,即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒红椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸鱼,营养价值极高,是苗家待客的上乘美味佳肴。
  苗家的火烧食:苗寨流行一句俗话:“肉宁可少吃,糍粑不能少打。” 糍粑打成以后,放在堂屋里晾干,十天半月后,再将风干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡,要食用时随时可取。浸泡后的糍粑光滑洁白,食用时放在火炕里用炭火烤烘,直至糍粑受热变软方可吃。经过炭火烘烤过后的糍粑,既香又糯,味纯又柔软洁净。吃起来十分可口。如果将糍粑拌以蜂蜜辣酱之类佐料,味道更佳。
  农家菜豆腐:菜豆腐是凤凰县苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后,将剩下的较粗的豆汁留下,炒吃时一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后,再在其上面放一上些火烧擂辣椒汁。吃时鲜嫩可口,对健身健胃,促进血液循环和加速消化极有好处。菜豆腐是苗家、土家常食用的一种名菜,也可算为美味佳肴。
  凤凰酸萝卜:凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼,不论文人农夫,都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多,各家自有绝招,拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品尝,难以言传。

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